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En el Día Mundial del Huevo recordamos su importancia nutricional
Hoy 9 de octubre es el Día Mundial del Huevo, ese alimento que estuvo demonizado por su supuesta relación directa con el colesterol y que ha pasado de ser el "Villano" a convertirse en superalimento. Se ha disparado su consumo y también su precio. Aún así sigue siendo una de las fuentes de proteínas más baratas y versátiles de nuestra despensa, de ahí su nueva fama.
