El bacalao es el producto estrella de la cuaresma
En cuaresma el producto estrella es el bacalao, una experta en la materia nos da algunos trucos para comprarlo.
El primer consejo para comprar un buen bacalao es que sea grande y que esté blanquito.
Otro consejo: Comprar bacalao sin espina y aprovecharlo al 100 por 100.
El bacalao de mayor calidad viene de Islandia.
Javier Saez de 'Max Sins' nos prepara algunos platos con bacalao: 'Bacalao rebozado y croquetas de atascaburras'.
Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla-La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 20:55h en Castilla-La Mancha Media.
