Héroes Anónimos es humanidad, respeto, amistad, compromiso social, comprender al que piensa distinto, considerar la diferencia, solidaridad, esfuerzo, trabajo y superación.

MICROBIOTA Y ALIMENTOS

Domingo, 14 de diciembre a las 12:20 h.

Somos lo que comemos…En este programa el equipo de Héroes pondrá en valor a un grupo de investigadoras en Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Castilla-La Mancha, el Grupo PROBIO-Q. Investigación para la salud. Alimentos cárnicos, como jamón curado, embutidos y productos cocidos, productos lácteos como el queso manchego, y análogos lácteos como yogures y quesos vegetales que tratan de imitar el sabor, la textura, la apariencia y en algunos casos el perfil nutricional de los productos lácteos de origen animal utilizando para su elaboración ingredientes de origen vegetal y microbiano.
Todo ello y más en un interesante programa sobre microbiota y alimentación.

Disfruta de todas las temporadas de Héroes Anónimos en CMMPlay.

► Dirigido y presentado por Julián Cano. 
​►Email: heroesanonimos@cmmedia.es