Recogiendo espárragos verdes en Torre del Burgo
12/05/2022 21:30
Duración del video 3m 49sJaime Urbina, gerente de la empresa Hermanos Urbina, recibe a Eva Gómez de Variotinto para conocer el proceso de cosecha del espárrago verde, verdura sembrada en marzo y recogida durante los siguientes tres meses. El espárrago verde de Guadalajara tiene una indicación geográfica protegida "a punto de salir", un distintivo que marcaría una importante diferencia entre este espárrago y al de otras regiones.
