Vinos de pitarra alcarreños

La nueva denominación Pago Río Negro, en Cogolludo (Guadalajara), llegó en los días que Variotinto grababa un nuevo programa por tierras alcarreñas, en busca de sus populares vinos de pitarra.

Tras visitar a la familia Fuentes e interesarnos por la distinción concedida por Europa a esta bodega heroica, visitamos las bodegas históricas de Mandayona, un pueblecito alcarreño que se resiste a perder el patrimonio vinícola y subterráneo de sus cuevas del vino.

Dos bodegueros románticos, uno peruano, pero afincado en Budia, y otro madrileño, enamorado del centenario viñedo de la viña escondida de Entrepeñas, completan nuestro viaje vinícola, no sin antes descubrir los fogones de esta zona de Guadalajara, que cada día sorprende por su buen hacer.

Recuperamos la memoria de los antiguos moradores del balneario La Isabela, frecuentado por la realeza borbona, y hoy sumergido por las aguas de los pantanos cabecera del Tajo, además de reivindicar la conservación de un rico patrimonio arquitectónico, en peligro de desaparición, como es el caso del convento de las Carmelitas, en Budia, un pueblo de apenas 200 habitantes con el mayor número de obispos per cápita de la historia eclesiástica.