Una paella gigante y muchas ganas en las fiestas de Chinchilla

Chinchilla de Monte-Aragón (Albacete) vive sus fiestas más esperadas en honor a la Virgen de las Nieves, y lo hace a lo grande con una iniciativa para todo el pueblo: una paella gigante. Concretamente se trata de una paella que tiene que surtir a mil personas: lleva 120 kilos entre pollo y conejo y más de cien kilos de arroz y verduras, además de cincuenta litros de tomate y veinticinco kilos de pimiento. "El secreto es no parar de moverla y meterle buenos ingredientes", asegura el cocinero.

Tuppers e incluso ollas en la cola de la paella

Es el quinto día de fiesta y los vecinos de Chinchilla se encuentran en la cola de la paella; unos esperan con tuppers y otros incluso acuden con ollas. Preparados para una tarde de paella, merienda y mucha sombra en estas fiestas. Las fiestas de Chinchilla en honor a la Virgen de las Nieves vuelven por todo lo alto después de dos años de parón obligado por la pandemia.

Un reportaje que hemos podido ver en el programa Ancha es Castilla- La Mancha, que nos acerca las tradiciones, la actualidad y la gastronomía de la región y que se emite de lunes a viernes, a las 21:15h en CMM.