En Compañía
Álex O'Dogherty nos presenta "Las recetas de Amalia"
El libro comparte recetas tradicionales e historias de su tierra natal, Cádiz
Álex O'Dogherty, humorista, músico y actor, nos cuenta sobre un libro llamado "Las recetas de Amalia". Se trata de una recopilación de recetas tradicionales de su familia, y qué mejor momento que en estas fechas navideñas de cenas y comidas para leerlo.
Este libro surgió a raíz de la publicación de distintos videos en los que Álex plasma los aprendizajes que ha ido adquiriendo con su madre a lo largo del tiempo. Hoy en día gracias a estos pequeños momentos en la cocina han fortalecido su relación. Cabe destacar la influencia del paraje marinero de San Fernando, en Cádiz. Actualmente se puede encontrar junto a muchas otras de sus creaciones en la página web www.cosasdeesas.com
"He hecho realidad el libro de mi mamá"
El creativo reparó en que no sabía hacer platos tradicionales como puchero o lentejas, y entonces decidió grabar un video para cuando necesitara acordarse de las instrucciones. Casa sin darse cuenta, llegó a las 50 grabaciones. Sus platos favoritos son los fideos con caballa o aquellos que incluyan marisco.
El libro además aúna diferentes sentimientos y recuerdos enlazados a familiares como sus hermanos, sus sobrinos y sus padres. Así es como se pueden leer párrafos dedicados a cada uno de ellos, lo que lo hace aún más especial. Su madre escribió en la introducción del ejemplar que daba gusto escuchar a sus hijos decir lo que había de comer al olerlo subiendo la escalera.
Por otra parte, su padre se ha ocupado de escribir el epílogo, y así ambos recuerdan anécdotas divertidas como el hecho de que recién casados comieron perdices sin limpiar, a lo que su madre achacó que lo inesperado se trataba de especias.
En Compañía se emite de lunes a viernes, a las 15:45 horas, en Castilla-La Mancha Media, un programa que tiene como objetivo ayudar a poner fin a la soledad de los castellanomanchegos. Un problema que, a día de hoy, afecta a miles de personas y que es una gran preocupación en la sociedad del siglo XXI.
